Ao chegar no meu consultório encaminhado pelo cirurgião para preparação para cirurgia bariátrica, quase a totalidade dos pacientes concordam que precisam de um nutricionista. Mas, na verdade, poucos entendem a dimensão do tratamento nutricional durante o emagrecimento.
Muitos apenas buscam o laudo pré-operatório exigido pelos planos de saúde. Alguns sabem que passarão por dietas restritivas no pós-operatório imediato, outros querem confirmar que realmente não sentirão fome ou que precisarão de polivitamínicos. Entretanto, poucos estão cientes da grande mudança no ato de se alimentar pela qual passarão.
No pré-operatório, eu vou lhe ajudar a esclarecer particularidades nutricionais de cada técnica cirúrgica. Em outras palavras, serão esclarecidas dúvidas gerais: cabelo, unha, perda de peso, fraqueza, dumping. Vou realizar a avaliação do estado nutricional, incluindo vitaminas e composição nutricional (bioimpedância), e prescrever uma dieta individualizada para esta fase. Da mesma forma, para preenchimento do laudo, vou orientar a dieta do pós-operatório imediato e ter segurança da capacidade adequada de entendimento e seguimento por parte do paciente.
